Сирний суп-пюре в мультиварці
Перше блюдо, приготоване у вигляді пюре, сподобалося жителям нашої країни вже досить давно. Полюбилися супи-пюре за легкість, пухку консистенцію і, звичайно ж, смакові якості, які змінюються, навіть якщо готувати звичайний суп з тих же інгредієнтів.
Суп-пюре не тільки блюдо для обіду, воно добре впишеться у святкове меню, саме такий ми і пропонуємо приготувати. Гості будуть в захваті від такої страви, і неодмінно попросять добавки.
Продукти для приготування:
- пів-літра курячого бульйону;
- половина склянки вершків;
- сто грам сиру гауда;
- цибулина;
- три картоплини;
- сіль і перець.
Приготування супу-пюре
Готувати в мультиварці сирний суп дуже просто. Для його приготування ми очистимо і разрежем картоплю навпіл, цибулю – на чотири частини. Складаємо ці інгредієнти в каструлю, заливаємо курячим бульйоном і ставимо на режим “Дитяче меню”. Якщо такого режиму немає, то підійде “Гасіння”.
По готовності треба засипати в каструлю сир, накрити кришкою і почекати, поки той розплавиться. Навіть якщо залишилися невеликі шматочки сиру, вони легко розійдуться, коли будемо пюрировать.
Заливаємо в основний вміст вершки, солимо і перчимо. За допомогою блендера подрібнюємо наш суп, цибулину при цьому можна дістати або ж залишити – на ваш смак.
Подавати приготований в мультиварці суп потрібно злегка підостиглим, він буде більш густим і смачним. За бажанням в тарілку додається зелень.
