Типи оформлення
Різноманітність типів і видів оформлення тортів зараз дуже велика, але є кілька основних. Вони представлені в таблиці.
| Тип покриття | Оформлення |
| Голий (начинка покрита тільки чорновим шаром крему зверху, через який просвічуються шари торта) | Живими квітами |
| Мастиковий (начинка покрита чорновим шаром крему і мастикою) | Харчовими картинками з цукрової або вафельної папери |
| Кремовий (начинка повністю ховається під кремовим покриттям) | Фігурками з мастики |
| Змішаний (присутнє поєднання декількох типів покриття) | Вафельними квітами |
| Дзеркальна глазур (частіше застосовується для муссовых тортів) | Кремовими візерунками і кольорами |
| Велюрове покриття (розпилений шоколад) | Свіжими фруктами і ягодами |
| – | Солодощами (меренги, шоколад, зефір, карамельні композиції, пряникові топпери) |
| – | Малюнками, зображеними на поверхні торта харчовими фарбами |
Якщо оцінювати різні фото тортів на рік, то стає зрозуміло, що рідко кондитери використовують лише один вид оформлення. Частіше це змішані варіанти, у яких є головний стиль і доповнення.
Дитяче свято передбачає яскраві фарби і образи, отже, вибираючи вид оформлення торта на рік дитині, батьки частіше зупиняються на мастичном або на кремовому з використанням мастикових фігурок. Мастика – як пластилін для майстрів кондитерських виробів, тому що вона легко фарбується в різні кольори і легко набуває ту форму, яку потрібно, а після висихання буде її тримати.
Ще одним популярним видом оформлення тортів для діток стає прикраса солодощами. Це особливо актуально, коли начинка вибирається для дорослих. У такому випадку дитині можна дати солодкість на паличці з верху торта, і всі залишаться задоволені.
