Основні інгредієнти
Як робити грецький салат, знають небагато. Однак більшість шанувальників страви впевнені в позитивному впливі на організм кожного окремого компонента. Склад традиційного середземноморського страви включає в себе такі корисні інгредієнти: огірки, помідори, перець, листя салату, маслини, сир.
Користь овочів
Огірок, складається з клітковини і так званої огіркової води, заповнює кількість мінералів. Завдяки тартроновою кислоті, сповільнюється перехід вуглеводів в жири. Продукт також використовується в різних дієтах, як рослинна сечогінний засіб м’якого дії.
Помідори, шкірка яких містить великий відсоток харчових волокон, сприяють стабільній роботі кишечника. Свіжі овочі відрізняються потужними антиоксидантними властивостями. Вони мають невелику калорійність, тому часто використовуються в боротьбі із зайвою вагою. Наявність в ньому кальцію, цинку і магнію сприяє здоровому харчуванню, а присутність вітамінів дає заряд бадьорості організму.
Солодкий перець містить найбільшу кількість мінералів і вітамінів з усіх складових частин грецького салату. Примітно, що колір перцю відрізняє його від побратимів по кількості тих чи інших речовин. Так, червоний перець лідер вітаміну С, а жовтий містить максимум калію. Вітаміни групи дозволяють впоратися з депресією, додають сил і оптимізму людям, що прийняв рішення позбавити себе маси калорійних задоволень в догоду стрункому тілу. Сприяє перець і прискоренню процесу обміну речовин в організмі.
