Салат в салаті
Цікавий вигляд набуває класичне блюдо, якщо дно тарілки вистилають листям будь-якого зеленого салату. Інгредієнти в цьому випадку трохи видозмінюються, але користі від вживання салату анітрохи не зменшується. Представлений рецепт (з фото), як робити грецький салат, роз’яснює не тільки послідовність викладання подрібнених компонентів. Яскраві фарби страви і особлива геометрична нарізка викликають бажання порадувати близьких домашнім салатом, приготованим по-грецьки.
Для салату знадобиться:
- мікс з 6 листя салату «Айсберг» і «Ромен»;
- 3 стиглих помідора;
- 3 невеликих огірка без шкірки;
- 1,5 солодких перцю;
- 1 головка червоної цибулі;
- 100 грам сиру фета;
- 100 грам маслин;
- 3 ст. л. оливкової олії;
- 1 ст. л. соку лимона;
- сіль, перець, орегано.
Спочатку в приготовлену для подачі салату посуд викладають мікс з листя салату. Потім змішують соус, додавши в оливкова олія лимонний сік. Відставляють заправку в бік. Помідори, огірки та перець подрібнюють однаково, наприклад, у формі квадратів чи прямокутників. Цибулю нарізають кільцями, маслини – кружечками. Овочі заправляють соусом, додають улюблені приправи. Отриману суміш поміщають на листя салату, після чого зверху викладають сир фета, нарізаний у формі ромбів або квадратів.
