П’ятий шар: яйця
Особливий смак готового салату додають варені яйця, які виступають в якості чергового шару знаменитого страви.
Більш досвідчені господині, які знають, як робити оселедець під шубою, в покрокових рекомендаціях радять брати не менше чотирьох курячих яєць. Наявність даного інгредієнта дуже важливо для додання особливої нотки смаку салату.
Курячі яйця, які додаються до оселедець під шубою, повинні бути звареними круто. Для цього їх потрібно помістити в посуд і варити на сильному вогні. Для отримання найбільш щільного вмісту, кухарі рекомендують продовжувати процес варіння протягом не менше 10 хвилин. Після цього з яєць обов’язково слід злити окріп, остудити їх у крижаній воді, а потім очистити від шкаралупи.
Коли яйця будуть очищені, їх потрібно подрібнити на тертці і укласти додатковим шаром, змастити його майонезом.
