Шостий шар: буряк
Останнім і самим яскравим шаром салату є буряк, яка своїм виглядом надає особливий шарм готовому блюду. У салат вона повинна бути додана у вареному вигляді. На вищевказану кількість інгредієнтів потрібно взяти середній бульба овоча і відварити його.
Для того щоб правильно зварити буряк, її треба помити і, не очищаючи від шкірки, покласти, залити водою, після чого поставити на вогонь. Коли овоч буде готовий, його треба остудити крижаною водою, попередньо злив окріп і, очистивши від шкірки, натерти на тертці.
Рівномірно викладена поверх салату буряк стане остаточним і найяскравішим шаром. Поверх неї можна викласти прикраси із залишків овочів, а також зробити майонезну сітку.
Після того як всі інгредієнти будуть покладені, готовий салат треба помістити в холодильник і дати йому настоятися протягом як мінімум двох годин.
