Часниковий соус
Заправити шаурму насправді можна чим завгодно. Існує маса різновидів соусів. Більшість віддає перевагу часниковий, так як він дуже смачний і насичений. Щоб його приготувати, потрібні наступні продукти:
- Сметана – 100 р.
- Кефір – 4 ст. л.
- Щіпка солі.
- 4 часникового зубчики.
- Каррі – 1 ч. л.
- Суміш перців.
Часник потрібно розчавити, змішати з сипучими добавками і перетерти кулінарним товкачем. Додати кефір, продовжити процес. Коли інгредієнти з’єднаються в єдину масу, викласти їх в сметану і знову перемішати. Бажано дати настоятися як мінімум півгодини.
Гострий томатний соус
Судячи з відгуків, багато людей, які задумалися про те, як приготувати шаурму будинку, не люблять використовувати штучні добавки. Вони воліють навіть майонез і кетчуп готувати самостійно. Таким однозначно сподобається рецепт гострого томатного соусу.
Приготувати його просто, потрібно лише змішати пюре з помідорів з домашньою аджикою, дрібно порізаної кінзою, невеликою кількістю лимонного соку і оливкової олії. Жодного штучного інгредієнта. А пюре з помідорів готується елементарно. Томати потрібно обдати окропом і зняти шкірку. Після чого закинути їх в блендер і перемолоти на максимальній потужності.
Варто запам’ятати даний рецепт. Як робити шаурму в домашніх умовах – ясно, але ж без правильного соусу це буде зовсім не те блюдо.
