Курка запечена цілком
Цілісна запечена курка вважається дуже смачним блюдом, яке зазвичай подають на святкові столи. Для приготування цього шедевра кулінарії вам знадобиться одна ціла тушка курки, три яблука, 3 картоплини, 10 помідорів чері або кілька класичних помідорів, французька гірчиця зерниста, рослинна олія, а також сіль, перець та інші спеції за смаком.
До речі, важливо зазначити, що на приготування даного страви у вас піде близько 2 годин, однак у підсумку ви точно будете здивовані смак готового виробу, а члени вашої родини попросять добавки.
Готуємо разом!
Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування. Яблука потрібно помити і розрізати кожне на чотири частки, вирізати серцевину. Картопля дуже ретельно промити, щоб шкірка була ідеально чистою. Його теж необхідно розрізати на 4 частини. В окремій мисочці слід змішати французьку гірчицю, сіль і перець, а також інші спеції за смаком.
Куплену курячу тушку ви повинні змастити гірчичною сумішшю, причому як зсередини, так і зовні. Крім того, зверху нанесіть ще один шар рослинної олії. М’ясо необхідно залишити приблизно на 30-40 хвилин для того, щоб воно замаринувалося. Після закінчення півгодини необхідно покласти всередину курки шматочки картоплі і яблук.
Наступним кроком потрібно помістити тушку курки, наповнений яблуками та картоплею, в спеціальний рукав для запікання. Якщо у вас все ще залишилися яблука та картоплю, їх ви можете покласти поруч з куркою в рукаві. Туди ж кладуть і помідори. Краю рукава слід закрити з обох сторін.
Тушку курки фахівці рекомендують ставити на півтори години при температурі в шафі, яка становить +180 °С. Крім того, кухарі радять приблизно за 15 хвилин до закінчення запікання акуратно розрізати рукав, в якому знаходиться тушка, і підвищити температуру до +200 °С.
Таким чином ви отримаєте смачну запечену курку з золотистою скоринкою. Це блюдо вам точно сподобається. До речі, якщо ви все ще не знаєте, як посмажити курку з золотистою скоринкою, тоді зверніть увагу на цей рецепт, адже він дуже простий, тому впоратися з приготуванням курки даними способом зможе кожен.
