Картопля для салату
Вище ми розглянули, яким чином можна приготувати очищені коренеплоди. Але часто нам потрібно отримати на виході цілий овоч, щоб його можна було певним способом нашаткувати і приготувати закуску або салат. Для цього важливо знати, як варити картоплю в мундирі.
Відмиті бульби слід скласти в каструлю, залити водою і поставити на вогонь. Відразу насипте сіль, це дозволить уникнути розтріскування шкірки. Після закипання води можна засікати час:
- Для приготування в каструлі – 20 хвилин.
- Для приготування в мультиварці – 30 хвилин.
- В мікрохвильовій печі достатньо 10 хвилин.
Після того, як вийшов час, можна залити овочі водою, щоб прискорити охолодження. Після цього можна очистити овоч від шкірки і нарізати його так, як цього вимагає рецепт. Приблизно зрозуміло, скільки варити картоплю для олів’є. А чому не можна зварити на салат очищені овочі? Насправді можна, нічого складного в цьому немає. Тоді чому господині не користуються таким способом?
