Кілька корисних порад при використанні круглого лаваша
Для того щоб у вас вийшла файна «упаковка» вашої домашньої шаурми, необхідно слідувати простим радам і нашими підказками. Отже, перед тим як загортати шаурму в лаваш, правильно буде перевірити, а не переборщили ви з додаванням соусу.
Пам’ятайте, що він повинен лише склеїти шари начинки між собою і надати страві соковитості. Тому при його приготуванні не варто використовувати кефір і йогурт в чистому вигляді. Бажано доповнити його іншими кисломолочними продуктами – майонезом або сметаною.
При додаванні помідорів в начинку, рекомендується спочатку вирізати водянисту серцевину. Без цього лаваш розмокне і втратить форму.
При приготуванні шаурми використовуйте тільки свіжі і м’які коржі або лаваш. В іншому випадку ваше основа з тіста буде кришитися і не придбає відповідної форми. Отже, з такої «обгортки» почне вивалюватися начинка.
