Котлети без хліба з картоплею
Буває так, що під рукою не виявляється білого хліба або батона. Деякі господині губляться і приходять в подив. Вони не розуміють, як зробити смачні котлети з фаршу без звичних інгредієнтів. Виявляється, вихід є. Причому він досить простий та оригінальний. Для роботи необхідно взяти:
- по 0,5 кілограма яловичого і свинячого фаршу;
- 300 грам картоплі;
- сіль;
- 3 яйця;
- 250 грам ріпчастої цибулі;
- 75 грам панірувальних сухарів;
- мелений перець;
- олія рослинна.
Процес приготування:
Фарш перекласти в глибоку простору ємність. Підійде навіть звичайна миска.
Очищену картоплю і цибулю порізати великими шматками, а потім подрібнити за допомогою блендера в пюре.
Отриману масу додати у фарш і перемішати.
Засипати сухарі. Вони практично заміняють хліб.
Повторити перемішування. В самому кінці можна додати спеції.
Для правильного формування котлет спочатку треба взяти частину фаршу, скачати його руками в кульку, а потім злегка приплюснути долонькою. Повинна вийти невелика овальна коржик.
Смажити в розпеченому маслі приблизно по 5-6 хвилин з кожного боку.
Після цього ніжні і незвичайно смачні котлетки можна їсти відразу, не чекаючи їх охолодження.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
