Запобігають розвитку атеросклерозу і захищають від інфаркту
Завдяки вмісту клітковини яблука зменшують всмоктування холестерину, запобігають розвиткові атеросклерозу і захищають від інфаркту.
Вчені з Оксфордського університету підрахували, що якби кожна людина після 50 років (ця вікова група найбільш схильна до серцево-судинних захворювань) щодня з’їдав яблуко, тільки у Великобританії можна було б уникнути щорічно тисячі смертей із-за інфаркту міокарда та інсульту. Дослідники стверджують, що яблука покращують стан серця і судин у тій мірі, що і ліки – наприклад, як і статини, проте не мають побічних ефектів.
Те, скільки вітамінів в яблуці, робить його рекомендованим продуктом для людей, які страждають від таких захворювань, як цукровий діабет. Його глікемічний індекс є низьким (<50). У зв’язку з цим, не турбуючись за своє здоров’я, такий фрукт можуть вживати (але в помірних кількостях) люди з цим захворюванням. Є ще кілька інших причин, за якими діабетики повинні включати яблука в раціон. Клітковина, що міститься в фрукті, допомагає регулювати рівень цукру в крові. Слід зазначити, що надають благотворну дію тільки свіжі яблука, а не готові продукти на їх основі. Особливо це стосується соку з яблук, який протипоказаний діабетикам.
