Тушкована яловичина в мультиварці
Цей рецепт яловичини з чорносливом готується так само легко і швидко, як попередній. Для нього необхідно придбати ось такі інгредієнти:
Рецепт тушкованої яловичини в мультиварці
М’ясо попередньо промивають у холодній воді, видаляють з нього прожилки, плівку і зайвий жир. Потім яловичину необхідно добре обсушити. М’ясну вирізку нарізати на порційні шматки. Цибулю очищають і шаткують на невеликі квадратики. Морква також очищають і ріжуть соломкою. У чашу мультиварки наливають олію, вибирають режим «Випічка» або «Смаження» і укладають в ємність скибочки м’яса. Головний інгредієнт необхідно обсмажувати хвилин 15. Підрум’янені шматочки м’яса викладають в окремий посуд.
Якщо в чаші мультиварці випарувалося масло, то до неї додають ще й кидають туди цибулю і моркву. Овочі готуються в аналогічному режимі до м’якого стану. Після цього до овочевої суміші додають обсмажені шматочки м’яса і всі продукти заливають кип’яченою водою. Блюдо солять, перчать, додають мускатний горіх і кілька листочків лаврушки.
Тепер рекомендується включити режим «Гасіння», яке передбачає 60 хвилин готування. Тим часом чорнослив потрібно промити і замочити в теплій воді. Після закінчення 10 хвилин чорнослив нарізують на невеликі шматочки. Часник подрібнюють і додають з чорносливом до тушкованого м’яса (через 30 або 35 хвилин). Готуватися страва має ще близько півгодини.
