Закуски з крабових паличок
Що подають на закуску до коньяку з крабових паличок? Якщо включити фантазію, то можна придумати щось дуже оригінальне.
Натріть 200 грам твердого сиру, 3 зубчики часнику, змішайте з майонезом і подрібненим кропом. Додайте в миску 2 натерті варені яйця. Розморожені крабові палички (візьміть велику упаковку) акуратно розкрутіть,щоб вони перетворилися в тонкий пласт. Покладіть на пласти начинку і закрутіть рулетики. Тепер потрібно гострим ножем акуратно нарізати рулети на шматочки і розкласти на блюді, прикрасивши кропом і оливками.
З крабових паличок можна дуже швидко зробити закусочні канапе. Потрібно палички порізати на великі шматки і надягати на шпажки, чергуючи з оливками. При бажанні можна додати і огірки.
Яку закуску можна зробити з риби або фаршу?
Риба, що включає до складу жирні амінокислоти, завжди відмінно підійде до міцного алкоголю. Її вживання перешкоджає швидкому всмоктуванню алкоголю в кров. А якщо додати ще й м’ясо, буде не тільки смачно, але і ситно. Приготування запропонованого страви займе більше часу, але закуска дуже хороша!
200 грам сирої свинячої печінки прокрутіть через м’ясорубку, додайте 1 яйце і сіль. З отриманого фаршу сформуйте рівні оладки і обсмажте на сковороді.
100 грам сирного сиру змішайте з одним тертим зубцем часнику і кропом. На печінкові оладки викладіть масу з сиру. Зверху покладіть згорнуті в трояндочки шматочки філе лосося.
Навіть звичайні сушіння можуть стати чудовою закускою до коньяку, якщо їх грамотно піднести. Для початку вимочіть сушіння в молоці, щоб вони розм’якшилися. 500 грам фаршу з свинини і яловичини змішайте з порізаною цибулиною. Деко застеліть пергаментом для запікання і викладіть на нього сушіння. Заповніть їх фаршем і присипте тертим сиром. Потім відправте деко в духовку на 20 хвилин. Коли будете подавати закуску до столу, присипте її зеленню.
Якщо ж ви хочете продегустувати коньяки, потрібні особливі продукти. Яка закуска до коньяку потрібна в даному випадку? Напій, витриманий більше п’яти років, відмінно доповнить гіркий шоколад. Цей смак розкриє ванільні нотки хорошого алкоголю. Молодий коньяк добре закушувати гусячою печінкою фуа – гра. Добре підійде і яловичина, особливо філе міньйон.
