Найкраща закуска до коньяку в тарталетках
Гриби відмінно підійдуть до будь-якого міцного алкоголю, але важливо знати, як подати їх правильно і цікаво. Безумовно, варіант з тарталетками сподобається гостям. Візьміть 800 грам печериць і 2 цибулини, дрібно наріжте і обсмажте 10 хвилин. Потім додайте ложку крохмалю і 3 ложки сметани. Тушкуйте 5 хвилин. Приготовлені гриби ви можете залишити в такому вигляді або ж пропустити через м’ясорубку, отримавши паштет. Нафаршируйте начинкою тарталетки з пісочного тіста (до гіркого алкоголю підійдуть тільки такі).
Добра закуска до коньяку виходить з креветок. З морепродуктів взагалі виходять легкі і смачні страви. Візьміть 16 штук королівських креветок і помістіть на розпечену сковороду.
Злегка полийте їх коньяком і обсмажте. Потім у сковороду влийте 150 мл вершків і сік одного лимона. Також додайте три зубчики тертого часнику. Все це потрібно гасити протягом 15 хвилин. Потім креветки змішайте з порізаним авокадо і начиніть тарталетки, прикрасивши їх зеленню.
