Тарталетки без основи з тіста
Особливість цієї закуски полягає в тому, що основою тарталеток буде служити куряче філе. З інгредієнтів нам знадобиться:
- куряче філе – 2 шт.;
- гриби шампіньйони – 200 г;
- сир твердий – 200 г;
- сметана – 100 г;
- шинка – 100 р.
Процес приготування:
Куряче філе ретельно промити, зачистити, нарізати тонкими смужками в довжину.
М’ясо дуже сильно відбити, але не порвати, одне повинне залишитися цілим. Відбивати курку краще всього через харчову плівку, трохи покласти її на стіл, а зверху накрити м’ясо. Тоді вона буде захищати куряче філе від розривів і його можна буде потрібно відбити до товщини.
Відбиті шматочки необхідно обережно покласти в формочки для кексів, щоб вийшла тарталетка.
Тепер приступаємо до приготування начинки. Для цього гриби необхідно нарізати дрібним кубиком, такими ж шматками порізати шинку. Змішати ці два інгредієнти в мисці, додати потрібну кількість сметани, сіль, перець. Все перемішати.
Цю просту начинку для тарталеток на закуску покласти у формочки з курки.
Натерти сир на тертці і посипати їм зверху кожну тарталетку.
Поставити практично завершене блюдо в духовку на 25 хвилин при температурі 190 градусів.
Після цього дати тарталеткам трохи часу, щоб вони охололи. Подавати на стіл у холодному вигляді.
Примітка. Саме складне в приготуванні цієї страви – правильно викласти курку в формочки. Потрібно робити все акуратно, щоб не виходило дірок, інакше начинка почне витікати, а кінцевий результат буде далеким від очікуваного.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
