Покроковий рецепт заварного тіста для чебуреків з фото
Багато господинь вважають, що готувати таке частування неймовірно складно. Насправді ж нічого надто складного в цьому процесі немає. Потрібні лише найпростіші продукти і мінімальні навички. Скориставшись простим рецептом заварного тіста для чебуреків, ви зможете приготувати гарне блюдо, не витративши при цьому багато часу і зусиль.
Підготовка продуктів
Отже, для приготування вам буде потрібно:
- 150 мл мінеральної води;
- чайна ложка солі;
- 0,5 кг борошна;
- яйце;
- столова ложка рослинної олії.
Процес займе приблизно півгодини. Зате в результаті у вас вийде безліч смачних і ароматних чебуреків з апетитною підсмаженою скоринкою.
Спосіб приготування
Крок 1. Перелийте підготовлену воду в каструлю або сотейник, додайте до неї олію і сіль. Поставте цю суміш на плиту і доведіть до кипіння.
Крок 2. Гарненько просійте борошно, відміряйте склянку і додайте її в вируючу рідина. При цьому дуже важливо постійно розмішувати масу, щоб не утворювалися грудочки. Після цього суміш скачайте в єдиний шар, зніміть каструлю з плити.
Крок 3. В теплу, але не гарячу масу вбийте яйце і старанно розмішайте тісто так, щоб білок і жовток рівномірно розподілилися. В результаті у вас повинна вийти тягуча маса з і гладкою однорідною консистенцією.
Крок 4. Надішліть тісто в ємність з залишилася борошном. Акуратно вимішайте його руками. Спочатку суміш буде сильно липнути до шкіри, але поступово стане більш податливою і щільною. Місити заварне тісто для чебуреків на окропі потрібно досить-таки довго. Робити це потрібно до тих пір, поки маса не перестане липнути до рук і не стане більш еластичною.
Приготоване заварне тісто можна зберігати в холодильнику трохи більше тижня або ж зовсім заморозити до тих пір, поки ви не захочете насмажити смачних чебуреків. Так що його можна замісити заздалегідь, а вже у вільний час побалувати свою сім’ю ароматним домашнім частуванням.
