Збитень: рецепт приготування в домашніх умовах, особливості та відгуки

Кучер В.Г.

Святковий збитень

Його готують з таких компонентів:

  • півкіло меду;
  • півтора літра води;
  • дріжджів (50 г);
  • кориці, перцю, кардамону, імбиру – за смаком.

Виконайте такі кроки:

  • Змішайте мед з водою, розмішайте і прокип’ятіть.
  • Проваріть ще раз з прянощами.
  • Охолодіть напій і додайте в нього дріжджі.
  • Розлийте в пляшки і відправте в тепле місце на 14 годин.
  • Приберіть в холодильник на три тижні для дозрівання.

    • Перед вживанням в збитень можете додати 500 мл журавлинного соку. Пийте теплим.

    Фруктовий збитень для малюків

    Для створення цього напою вам потрібно:

    • 2 кг меду;
    • 7,5 л води;
    • 1 л будь-якого соку (можна суміші соків).
    Цікаве:  Ліниві голубці в мультиварці: рецепт з фото

    Готуйте цей збитень так:

  • Всі компоненти змішайте і варіть на малому вогні дві години, знімаючи піну.
  • Охолодіть і процідіть питво. Вживайте відразу.

    • Безалкогольний збитень суздальський

    Візьміть:

    • 15 г кориці;
    • 15 г кардамону;
    • 4 ст. л. меду;
    • 15 г гвоздики;
    • літр води;
    • 15 г імбиру;
    • 15 г лаврового листа.

    Виконайте наступні дії:

  • Мед з’єднайте з водою, розмішайте, закип’ятіть і варіть 20 хвилин.
  • Всипте спеції і варіть ще п’ять хвилин.
  • Напій процідіть і розлийте по чашках.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11