Збитень: рецепт приготування в домашніх умовах, особливості та відгуки

Кучер В.Г.

Старовинний рецепт

Як виготовити старовинний збитень? Рецепт приготування в домашніх умовах цього пиття наступний. Відомо, що створений заварним способом збитень за технологією вважається найскладнішим. Візьміть:

  • яблучний оцет (50 г);
  • півкіло меду;
  • слабку брагу (6 л);
  • 20 г імбиру.

Цей рецепт домашнього збитню передбачає виконання таких кроків:

  • Всі продукти з’єднаєте, розмішайте і проваріть протягом однієї години.
  • Суміш остудіть, вилийте в ємність, додайте 0,5 склянки рідких дріжджів.
  • Приберіть суміш на 6-14 годин в тепле приміщення для зброджування.
  • Щільно закрийте бочонок і зберігайте кілька днів у холодному місці.
    • Цікаве:  Страви з картоплі в духовці: прості рецепти

    Тепер збитень можна пити.

    З журавлиною

    Як ще можна виготовити збитень в домашніх умовах? Рецепт цей вивчіть уважно. Вам знадобиться:

    • 200 г меду;
    • 300 г ягід журавлини;
    • кориця (1 ч. л.);
    • 15 шт. кардамону;
    • три бутона гвоздики;
    • один лавровий лист.

    Рецепт приготування збитню не викликає складнощів:

  • Відіжміть з ягід сік.
  • Мезгу залийте водою, додайте кардамон, гвоздику і корицю, прокип’ятіть 15 хвилин. За 5 хвилин до закінчення варіння додайте лавровий лист.
  • Процідіть відвар, додати журавлинний сік і мед.
  • Розігрійте його, розмішуючи, до появи перших пухирців. Кип’ятити не треба.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11