Приправи для риби дуже багато, і всі вони змінюють її смак. Кулінарія розвивається, і зараз вже відкрито безліч поєднань, про яких декількома десятиліттями раніше не могли навіть подумати. Отже, які ж спеції роблять рибу краще і смачніше? Розбираємося.
Класика
Кращою приправою для риби був, є і буде лимон. Він підходить як для морських різновидів, так і для річкових. Чорний або червоний мелений перець також буде доречний з будь рибою і при будь-якому способі приготування.
Лимонний білий перець дуже ароматний, запашний і надає неповторні смакові нюанси продукту. Ця приправа для риби – фаворит у багатьох кулінарів, відомих на весь світ. Безумовно, це дуже виграшна спеція, але вже приїлися.
Інші прекрасні варіанти — укропные насіння, розмарин, чебрець, аніс, естрагон, базилік, чебрець. Але з такими спеціями важлива міра, тому що у них дуже насичений смак і запах, який легко переб’є рибу.
