Щоб приготувати смачну домашню випічку, необов’язково проводити довгі години на кухні і витрачати безліч інгредієнтів. Досить придбай сир і на його основі спекти ніжні булочки. Тісто для випічки може бути самим різноманітним: дріжджовим, листковим, здобним. У сирну начинку можна також додавати безліч інгредієнтів, наприклад родзинки.
Булочки з сиром
Склад продуктів:
- Борошно – півтори склянки.
- Молоко – п’ятсот мілілітрів.
- Цукор – півсклянки.
- Яйця – дві штуки.
- Масло – двадцять п’ять грам.
- Сіль – на кінчику чайної ложки.
- Сир – одна пачка.
- Сода – чайна (без гірки) ложка.
- Соняшникова олія – дві столові ложки.
- Оцет – десертна ложка.
Покрокове приготування
Щоб приготувати булочки з сиром в духовці, спочатку потрібно на водяній бані розтопити вершкове масло. Окремо у миску налити тепле молоко і всипати сіль, цукор, погашену оцтом соду і розмішати. Потім додати до молока трохи остигле розтоплене масло і ще раз розмішати. Далі, підсипаючи просіяне пшеничне борошно, спочатку ложкою, а потім руками замісити м’яке тісто. Це зручно робити на столі.
Помістити його знову в миску, накрити чистим рушником і дати “відпочити” хвилин двадцять-тридцять. Тісто для булочок з сиром готово. Тепер потрібно підготувати начинку. Сир необхідно протерти через кухонне сито. До нього додати яйця і цукор. Все перетерти ретельно виделкою.
Далі потрібно тісто для булочок з сиром перекласти на стіл, посипаний борошном, і розділити на однакові невеликі шматочки. Розкачати кожен качалкою в коржик і на середину викласти столовою ложкою сирну начинку. З’єднати і добре защипнути всі краї. Таким способом сформувати всі інші булочки з сиром. Потім на деко покласти папір для випікання змастити олією і розкласти підготовлені булочки на невеликій відстані один від одного. Зверху їх змастити соняшниковою олією.
Деко помістити в духовку і запікати при температурі сто вісімдесят градусів приблизно тридцять п’ять – сорок хвилин. Готові пропечені молочні булочки з сиром дістати з духовки і дати їм охолонути. Потім перекласти на велику тарілку і подати до чаю або кави.
