Не знаєте, чим здивувати гостей або улюблених домочадців за вечерею? Приготуйте їм салат з рибою. Таке блюдо здатне урізноманітнити будь-який стіл і подарувати шанувальникам їжі справжнє гастрономічне задоволення.
«Морський» салат
Кулінарний шедевр, який обов’язково буде гідно оцінений кожним членом сім’ї.
Склад салату:
- Кальмари – 3 шт.
- Креветки – 0,3 кг
- Червона риба (філе) – 250 р.
- Ікра – 0,1 кг.
- Перепелині яйця – 10 шт.
- Листовий салат – 3 шт.
- Майонез.
Приготування:
Кальмари звільняємо від нутрощів, обдаємо окропом, швидко знімаємо з них плівку і покласти на кілька хвилин у киплячу воду. Даємо охолонути. Нарізаємо кільцями.
Креветки варимо, очищаємо.
Варені яйця ріжемо на дві частини.
Рибу нарізаємо на смужки, залишивши кілька шматочків для оформлення.
Компоненти акуратно змішуємо з червоною ікрою і майонезом.
На тарілку викладаємо лист салату, зверху поміщаємо кулінарне кільце, наповнюємо його готовим салатом, трамбуем.
Акуратно виймаємо форму і красиво розкладаємо поверх салату шматочки червоної риби.
Подаємо страву охолодженим.
