«Цезар»
Ніжний і красивий салат, наявний практично у кожному ресторанному меню. Існує безліч варіантів його приготування, розглянемо один з них.
Компоненти:
- Тунець у власному соку.
- Листовий салат.
- Білий хліб.
- Огірки.
- Яйця.
- Твердий сир.
- Гірчиця.
- Часник.
- Сік лимона.
- Майонез.
Приступаємо до приготування
Хліб нарізаємо на кубики і підсмажуємо в духовці або на сухій сковороді.
Тунець перекладаємо з банки в чашку і розминаємо виделкою.
Огірок нарізаємо кубиком.
Салат промиваємо і подрібнюємо.
Варені яйця ріжемо на чотири частини.
Салат, рибу, огірок змішуємо і перекладаємо в салатник, зверху посипаємо тертим сиром і сухариками.
Готовий салат поливаємо соусом, для якого майонез, гірчицю, лимонний сік змішати з подрібненим часником.
Салат «Сни Андалусії»
Нижче представлений оригінальний салат з рибою гарячого копчення, здатний зробити приголомшливі враження на ваші смакові рецептори.
Компоненти:
- Філе сьомги гарячого копчення – 0,2 кг.
- Ріпчаста цибуля – 100 р.
- Цибуля-порей – 1 стебло.
- Жменя волоських горіхів.
- Апельсини – 2 шт.
- Сметана – 60 р.
- Майонез – 40 р.
- Напівсухе вино – 20 мл
- Апельсиновий сік – 30 мл
Поетапний рецепт:
Рибне філе нарізаємо соломкою. Крім сьомги, для салату з рибою гарячого копчення підійде форель, лосось або тунець.
Порей нарізаємо тонкими кільцями.
Апельсини очистити від шкірки і плівки, ділимо на шматочки і розрізаємо їх на кілька частин.
Горіхи розрізаємо на невеликі шматочки.
З’єднуємо всі продукти з соусом із змішаного майонезу, сметани, вина і соку.
При необхідності підсолюємо готовий салат і подаємо до столу.
