Пельмені – найпоширеніше блюдо в нашій країні. Раніше дозволити собі смачні пельмені могли найчастіше взимку. Тоді збиралася за ліпленням пельменів вся сім’я. У сімейному колі під час цього нехитрого заняття текли мирні розмови. Діти також допускалися до цього дійства. І не біда, що їх пельмені були іноді кривуваті або погано зліплені. Дитині подобалося уплітати за обидві щоки особисто зроблене смачна страва. І всю зиму могли хоч скільки варити пельмені і подавати їх до столу, рідко таке блюдо набридало. Влітку в більшості випадків робилися пельмені з начинкою з гарбуза або з м’яса курки. Звичайно, ці варіанти теж дуже смачні, але справжні домашні “зимові” пельмені, завжди залишалися поза всякою конкуренцією!
Пельменний торжество
Їли гарячі пельмені зі сметаною і маслом, обов’язково додавали мелений перець. Прийти в гості “на пельмені” – означало щось більше, ніж просто посидіти і поїсти їх. Пельмені – це було свято.
