Їжачки в сметанному соусі – це смачне м’ясне блюдо. Готувати їх можна і в духовці, і на сковороді, і в мультиварці. Правильний рецепт допоможе швидко приготувати страву, яке оцінять всі члени сім’ї. Їжачки смачні самі по собі, а в поєднанні з соусом із сметани стають по-справжньому делікатесом. Вони особливо хороші з картопляним пюре або свіжими овочами.
Їжачки в духовці: список інгредієнтів
Їжачки – це продукт з фаршу з рисом. Насправді можна використовувати будь-яке м’ясо, наприклад, яловичину або індичку. Але багато що залежить від способу приготування страви. Щоб приготувати смачних їжачків з фаршу в сметанному соусі в духовці, потрібно взяти:
- 700 грамів фаршу, краще яловичого.
- Половину склянки рису.
- Сто грам твердого сиру.
- Одне яйце.
- Одну середню моркву.
- Половину болгарського перцю, краще червоного.
- Велику цибулину.
- 200 грам жирної сметани, від двадцяти відсотків і вище.
- Дві ложки пшеничного борошна.
- Сіль і перець.
- Пару ложок рослинного масла.
Для приготування такої страви беруть або яловичий, або змішаний фарш, а також довгозерний рис.
