Процес приготування
Тут, в принципі, все гранично просто. В першу чергу необхідно подрібнити банани. Зробити це дуже легко з допомогою блендера або звичайної виделки.
В окремому посуді збийте яйця, висипавши до них цукор і ванілін. Сюди ж слід відправити перетертий через сито сир і розм’якшене вершкове масло. Майте на увазі, що всі продукти мають бути кімнатної температури. Всі інгредієнти ретельно перемішайте і тільки після цього введіть в бананову масу кашку.
Окремо змішайте борошно, сіль і розпушувач. Суміш сухих інгредієнтів пропустіть через сито і відправте в рідку масу. Замісіть густе однорідне тісто.
Тепер залишилося тільки спекти смачні бананові мафіни. Для цього помістіть в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини. Гарячим кекси дайте трохи охолонути, перекладіть їх на сервірувальне блюдо і посипте цукровою пудрою.
