В сметані
Одним з достоїнств даного блюда є його надзвичайна м’якість. Його можна давати маленьким дітям і літнім людям, які мають проблеми з пережовуванням їжі. У даному рецепті особливу роль відіграє соус для бефстроганова. Далі ми розповімо вам про те, як приготувати в мультиварці бефстроганов в сметані.
Ложку вершкового масла слід розтопити в невеликій мисці, додати склянку м’ясного бульйону. Якщо його немає, то можна взяти яловичий кубик і гарячу воду, все добре розмішати. Додаємо пару столових ложок борошна і сметану. Все добре перемішуємо і виливаємо в обсмажене м’ясо. Сіль і спеції – за смаком.
З грибами
Тепер, коли ви знаєте, як готувати бефстроганов з яловичини в мультиварці (з фото можна ознайомитися в цій статті), пропонуємо спробувати ще один цікавий рецепт. Для нього нам знадобляться гриби. Можна взяти свіжі або консервовані. Непоганим варіантом будуть печериці.
Гриби нарізаємо кубиками і обсмажуємо разом з цибулею. Потім додаємо шматочки м’яса. Обсмажуємо все разом, постійно помішуючи. Через п’ять хвилин після додавання м’яса викладаємо в сковороду сметану або вершки, дві ложки пшеничного борошна, сіль і перець. При необхідності можна розбавити невеликою кількістю води. Тушкуємо страву на середньому, а потім повільному вогні. Через 25-30 хвилин вимикаємо плиту. Додаємо лавровий лист і даємо потомитися під кришкою ще деякий час. Відмінним доповненням до нього будуть свіжі помідори чи огірки. Приємного апетиту!
