Корисні поради
Для того щоб ваше блюдо вийшло смачним, неодмінно зверніть увагу на деякі особливості приготування бефстроганова в мультиварці. Отже, корисні поради:
- Для бефстроганова краще всього брати яловичину або телятину. Вам знадобиться вирізка без кісток.
- Перед приготуванням шматочки м’яса необхідно обсмажити на сковороді з додаванням соняшникової олії та спецій.
- У бефстроганов обов’язково потрібно додавати цибулю, його сік просочить м’ясо і зробить страву більш соковитим і м’яким.
- Які краще всього використовувати соуси? Варіантів може бути кілька: томатна паста зі сметаною, гірчиця з винним оцтом, з додаванням майонезу і вершкового масла і багато інших. Не бійтеся експериментувати, балуйте своїх близьких новими відтінками смаку звичного страви.
- При гасінні всі шматочки м’яса повинні знаходитися в соусі. Якщо його недостатня кількість, то можна додати половину склянки м’ясного бульйону.
- Який гарнір краще всього підійде до бефстроганову? Тушкована картопля або картопляне пюре, гречка, рис, овочі.
- Готову страву при подачі до столу можна посипати свіжою зеленню: петрушкою, кропом або зеленою цибулею.
