Бефстроганов з свинини з грибами
Блюдо по цьому рецепту виходить дуже смачним і апетитним. Готується бефстроганов з грибами і свининою швидко і досить легко. Особливу вишуканість надають йому солоні огірки, при додаванні яких починає відчуватися пікантна кислинка.
Для приготування знадобляться такі продукти:
- свинина – 0,5 кг;
- гриби – 200 г;
- огірки – 2 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- вершки – 350 р.
Процес приготування слід почати з підготовки свинини. Для цього її треба промити, нарізати у вигляді соломки і тушкувати до напівготовності. Цибулю помити і порізати на невеликі кубики, а гриби нашаткувати тонкими пластинами. Огірки дрібно покришити квадратиками.
Тепер на соняшниковій олії необхідно обсмажити спочатку цибулю і гриби, а потім додати нарізані огірки і свинину. Після цього треба вилити вершки і тушкувати вміст ще протягом півгодини. Останній етап – це додавання до страви зеленого цибулі та спецій.
