Бефстроганов у вершковому соусі
Приготувавши частування згідно з цим рецептом, кожна господиня отримає дуже смачну вечерю. Бефстроганов з грибами у вершковому соусі подають з різними гарнірами. За смаком страва дуже ніжне, а також соковите і ароматне.
Для приготування знадобляться такі компоненти:
- яловичина – 1 кг;
- печериці – 300 г;
- вершки – 300 мл;
- цибуля – 2 шт.;
- борошно – 1 ст. л.
Процес приготування страви варто почати з підготовки інгредієнтів. Для цього цибулю потрібно почистити і порізати на невеликі шматочки, а гриби подрібнити у вигляді пластин. Потім цибулю слід посмажити до напівготовності, після чого викласти на сковороду подрібнені шампіньйони і тушкувати всю суміш ще протягом 10 хвилин.
М’ясо потрібно промити, порізати шматочками середнього розміру і додати до грибної суміші. Його потрібно обсмажити до напівготовності, а потім вилити на сковороду вершки, додати борошно і спеції. Все необхідно ретельно перемішати, зменшити вогонь і тушкувати ще близько 15 хвилин. Подають страву, як правило, в гарячому вигляді, прикрасивши гілочкою зелені.
