Спрощений варіант приготування
Дуже часто у людей просто немає часу довго стояти біля плити і одночасно робити кілька технологічних процесів. В такому випадку це блюдо можна значно спростити, і процес його приготування буде становити близько 15 хвилин. Щоб приготувати бефстроганов з яловичини на сковороді на чотирьох осіб, слід взяти таку кількість продуктів:
- яловичий биток (філе) – 600 г;
- гриби – 200 г (звичайного використовуються печериці, але якщо є в наявності, то можна взяти лісові);
- 200 р ріпчастої цибулі;
- 150 г кетчупу;
- 150 г сметани.
Так як рецепт відрізняється від класичного, в цьому випадку вже можна використовувати самі різні спеції і трави. В це блюдо рекомендується додати розмарин, майоран, чебрець, каррі. Якщо у вас немає часу і бажання набувати безліч різних спецій, то в такому разі можна придбати універсальну приправу – «Для страв з яловичини». Як правило, в таких наборах вже є все необхідне для приготування смачного бефстроганова.
