Як готувати
Щоб процес готування бефстроганова з яловичини зі сметаною пройшов швидко і просто, рекомендується слідувати інструкції:
Яловичину потрібно зачистити від плівки і прожилок, після добре промити.
Нарізати м’ясо невеликими брусочками, після їх потрібно трохи відбити кулінарним молотком.
Очистити і промити гриби з цибулею. Овоч нарізати соломкою або півкільцями, гриби пластинками.
Поставити на вогонь сковороду, налити рослинне масло (якщо є вершкове, то можна скористатися ним) і почекати, поки воно добре прогріється. Закинути цибулю з грибами, смажити продукти до напівготовності.
У сковороду закинути м’ясо, все готувати ще кілька хвилин. Додати сіль, перець і всі необхідні спеції.
Залити підготовлені інгредієнти зазначеною кількістю сметани і кетчупу. Все ретельно перемішати, тушкувати продукти на слабкому вогні кілька хвилин.
Смачний бефстроганов з яловичини готовий. Тепер залишається тільки розкласти блюдо по порційних тарілках і посипати подрібненою зеленню.
