Бігус в мультиварці
Якщо у господині зовсім немає часу на приготування страви, але є мультиварка, то слід звернути увагу на цей рецепт. Необхідно мати таку кількість продуктів:
- білокачанна капуста – 600 г;
- 150 г свинини (ошийок, лопатка або биток);
- 150 г яловичини;
- один болгарський перець;
- по 100 г цибулі і моркви.
За рецептом бігуса з м’ясом зі свіжої капусти спочатку слід обробити свинину і яловичину. Ці два продукти зачистити від прожилок і нарізати середніми кубиками, покласти в чашу мультиварки, влити трохи олії, виставити режим «Смаження» на 7 хвилин. Поки готується м’ясо, можна нарізати кубиками або соломкою капусту, в цьому випадку не принципово. Болгарський перець, цибулю і моркву нарізати кубиками, відставити убік, поки м’ясо не обсмажиться.
Коли процес смаження буде закінчений, у чашу мультиварки покласти всі овочі, додати майоран, перець горошком, мелений перець, сіль і бульйонний кубик. Влити 100 мл води, включити режим «Гасіння» і виставити таймер на 40 хвилин. Протягом цього часу господиня може займатися своїми справами. Через відведений час мультиварка подасть відповідний сигнал, який буде свідчити про закінчення приготування.
Готовий бігус розкласти по тарілках, рясно посипати зеленню. Також у цьому випадку можна використовувати і будь-які інші види м’яса або овочів. Все згідно з особистим кулінарним уподобанням.
Тепер ви знаєте декілька різноманітних рецептів, як можна приготувати польське національне блюдо – бігус. Спробувавши його, кожна людина буде приємно здивований, наскільки тушкована капуста може бути смачною.
