Класичний рецепт бісквіта в мультиварці з фото
Для випікання високого, ароматного і делікатного коржа вам потрібно:
- склянка борошна;
- 4 яйця;
- стакан цукру;
- 10 г ваніліну;
- шматочок вершкового масла для змащування чаші.
Цей рецепт є універсальним і підійде для всіх різновидів мультиварок. Від вас вимагається тільки дотримання технології приготування і декількох простих особливостей.
Хід дій
Першим ділом відокремте білки від жовтків і вилийте їх в глибоку ємність. До речі, яйця краще всього використовувати в охолодженому вигляді. Збийте білки міксером або ручним віночком до отримання стійкої пишної маси. Потім введіть залишилися жовтки по одному, при цьому не припиняючи обробляти масу. Тепер черга ваніліну і цукру.
Борошно просійте, бажано кілька разів поспіль. А потім маленькими порціями додайте її до інших компонентів. Тільки на цей раз перемішувати тісто потрібно звичайної ложкою. Це дозволить бісквіту залишитися пористим і м’яким.
Чашу мультиварки змастіть припасеним шматочком масла, після чого перелийте в неї приготовану масу. Акуратно вирівняйте поверхню майбутнього бісквіта ложкою.
Встановіть програму “Випічка” на 50 хвилин і займіться своїми справами, поки техніка буде працювати.
Через певний час відкрийте каструлю і дайте бісквіту охолонути. Потім обережно дістаньте виріб з чаші, перевернувши її або ж витягнувши лопатками.
Ось і все, високий, пористий і надзвичайно ароматний бісквіт готовий! Як бачите, нічого складного в цьому процесі немає. Освоївши класичний рецепт, ви можете з упевненістю братися за більш складні вироби.
