Десерт з додаванням ядер волоських горіхів
До складу страви входить наступне:
- склянку борошна з пшениці;
- стільки ж цукрового піску;
- 5 яєць;
- 2 яблука;
- половина склянки ядер волоських горіхів;
- 50 гр коров’ячого масла;
- трохи ванільного порошку.
Про даному рецепті бісквіту з яблуками в духовці докладно розповідається далі.
Процес приготування
Пшеничне борошно просіюють за допомогою сита. Білі частини яєць потрібно відокремити від жовтих, поставити ці інгредієнти в холодне місце. Ядра волоських горіхів подрібнюють. Яблука слід обполоснути, видалити шкірку і насіння, нашаткувати маленькими квадратиками. У жовтки яєць додається порошок ванілі і цукровий пісок. Інгредієнти потрібно з’єднати між собою за допомогою міксера. Білки також збивають. Повинна утворитися маса з щільною текстурою. В посудину з жовтками слід додати велику ложку пшеничного борошна. Потім в неї кладуть приблизно стільки ж білкової суміші. Цю послідовність дій виробляють до тих пір, поки компоненти не закінчаться. Потім потрібно покласти в тісто шматки яблук і ядра волоських горіхів. Суміш слід вилити у форму, покриту коров’ячим маслом. Жарова шафа потрібно нагріти до 180 градусів. Бісквіт з яблуками готують приблизно 45 хвилин.
