Процес пішов
Як же готувати булочки “Синабон” в домашніх умовах?
Починайте з дріжджів розведіть у теплому молоці з цукром.
Збийте яйця, поступово додаючи розм’якшене масло.
У цю суміш введіть цукор і розведені дріжджі. Ретельно вимішуйте суміш за допомогою міксера.
Просіяне борошно посипте сіллю і додавайте до яєчно-масляної заготівлі. Місіть тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук. Залиште його в мисці, накритій чистою серветкою і дайте годину постояти в теплі.
Поки тісто доходить займіться начинкою. З’єднайте цукор з корицею, какао і вершковим маслом. Не забувайте час від часу місіть тісто.
Розігрівайте духовку до 200 градусів.
Тісто розкачайте в тонкий пласт прямокутної форми і промажте маслом. Рівномірно посипайте пласт коричної сумішшю і згортайте в тугий рулетик. Ниткою або простим ножем нарізайте рулет на шматочки і виставляйте їх на деко. Дно краще закрити пекарської папером, щоб булочки не підгоріли.
Накрийте булочки рушником на чверть години, щоб вони трохи піднялися. Ось і прийшов час випічки. Достатньо 20-30 хвилин в духовці.
Поки булочки печуться “Синабон” в домашніх умовах є час зайнятися кремом. Масло з’єднайте з сиром і цукровою пудрою. Готові булочки зверху покривайте кремом за допомогою силіконової кисті. Можна присипати зверху корицею.
