Бутерброд з тунцем
Універсальний рецепт закусочного бутерброди для святкового столу – з тунцем, огірком і яйцями. Щоб приготувати цю ситну закуску, потрібно буде взяти:
- половину багета (або один міні-багет);
- одне куряче яйце;
- три столові ложки майонезу;
- одну банку консервованого тунця;
- один свіжий огірок.
Багет нарізаємо невеликими скибочками, товщиною до одного сантиметра, тільки не робіть їх занадто тонкими, інакше бутерброд може розвалитися. Яйце варимо круто, охолодити до кімнатної температури і чистимо. Жовток обов’язково потрібно відокремити від білка.
Білок натираємо на дрібній тертці, додаємо майонез і вся ретельно перемішуємо. Жовток поки відкладаємо в сторону. З тертого білка з майонезом утворимо однорідну масу. Наносимо її на багет тонким шаром.
Важливо, щоб консервований тунець в банку був цілком або поділений на великі шматки. При цьому він може бути як у маслі, так і у власному соку. Шматочки консервованого шматка викладаємо на багет, а свіжий огірок ріжемо тоненькими кільцями, ділимо кожне навпіл і кладемо поруч з тунцем.
На середній тертці перетираємо жовток і посипаємо бутерброд. За бажання його можна прикрасити свіжою зеленню.
