Етапи приготування
Креветки маленьких розмірів відварюють в киплячій воді протягом півтора – двох хвилин і залишають остигати. Хліб ріжуть на тонкі скибочки або ж використовують нарізний. З одного боку, хліб злегка підсмажують на маслі. Підсмажені шматочки злегка змащують маслом і погустіше – сиром, викладають ікринки і на завершення – креветку, після чого бутерброди подають до столу. Вишуканість цієї закуски приємно здивує гостей.
Бутерброди з лососем та червоною ікрою
Яскравий і насичений смак ікри, доповненої ароматним лососем, здатний створити відчуття справжнього свята. Оригінальні канапе з білого хліба з такою начинкою забезпечать респектабельність будь-якого святкового столу.
Готуємо
Білий хліб ріжуть на невеликі скибочки трикутної форми. Кожен з них намазують тонким шаром масла (вершкового). Шматочок лосося нарізають скибочками і викладають на кожну із заготовок, а зверху – по кілька горошин ікри. Міні-бутерброди прикрашають соковитими і яскравими продуктами. Лимон нарізати тонкими часточками. Яскравість і свіжість додасть страві викладений на його поверхні фіолетовий цибулю. Можна також розмістити на поверхні хліба свіжі гілочки петрушки і маслини. Незвичайність канапе додадуть увіткнені в них яскраві кольорові шпажки.
