“Інь і ян”: бутерброди з ікрою (червоної і чорної)
У рівних кількостях змішують м’який сир (сирний) і масло (вершкове), додають зелень, подрібнену в блендері, або порошок каррі і змащують круглі крекери. Викладають чорну і червону ікру у вигляді подібності китайського символу. Автори відгуків відзначають незвичайно яскравий і свіжий смак цієї закуски.
Закуска з червоною ікрою і сьомгою
Прикрасити святкове застілля деякі господині рекомендують бутербродами з ікрою (червоною) і шматочками сьомги. Білий хліб нарізають трикутниками і підсушують в тостері або духовці. Тости змащують маслом (вершковим), змішаним із зеленню, дуже дрібно нарізаної, укладають в один шар червону ікру. Сьомгу (слабосолону) або форель гострим ножем нарізають тоненькими смужками і укладають поверх ікри, формуючи трояндочки або хвилі. Прикрашають листочком петрушки.
