Міні-бутерброди з авокадо і червоною ікрою
Використовують:
- 1 багет – 1 шт.;
- 120 грам ікри (червона);
- 1 авокадо;
- сто грам масла (вершкового);
- дві ст. л. соку (лимонного);
- кріп (зелень);
- сіль.
Як приготувати?
Авокадо потрібно очистити від шкірки, розрізати навпіл. Потім з неї виймають кісточку і ріжуть на невеликі шматки. За допомогою блендера авокадо подрібнюють до стану пюре, додають масло, лимонний сік, злегка солять і ще раз все збивають. Потім багет ріжуть на тонкі скибочки, кожен з яких змащують маслом авокадо і посипають зеленню кропу (січеною). На кожну порцію невеликою гіркою викладають ікру. Смачна святкова закуска готова! Приємного апетиту!
Тарталетки з ікрою (червоною) і м’яким сиром
Тарталетки являють собою невеликі кошики, випечені з листкового здобного тіста. Вони здатні надати святкового столу надзвичайно гарний вигляд. Начинку з сиром, ікрою і кропом багато хто називає просто прекрасною і дуже смачною. Використовують:
- тарталетки (маленькі);
- 100 г м’якого сиру;
- сто грам червоної ікри;
- 20 г масла (вершкового);
- за смаком – зелень кропу.
