Необхідні продукти
Для створення смачного і корисного десерту нам знадобляться:
- Черемхова борошно – приблизно дві склянки. Також можна використовувати мелену або подрібнену в блендері черемшину. Головне – переконайтеся, що в ній не залишилося кісточок.
- Молоко – один стакан.
- Пшеничне борошно (краще всього брати вже просіяне і вищого сорту) – один стакан.
- Яйця – 2 штуки.
- Цукор – один стакан.
- Сода – близько половини чайної ложки. Не забудьте погасити оцтом. Ваше виріб вийде більш пишним.
- Сіль – за смаком, приблизно дві невеликі пучки.
Підготувавши всі інгредієнти, можна починати готувати.
Класичний черемховий торт: рецепт
Найпростіший варіант приготування десерту. Процес приготування в домашніх умовах черемухового торта за рецептом дуже проста, при бажанні, його зможуть зробити навіть діти.
Інгредієнти:
- Суха черемха (мелена в кавоварці) – половина склянки.
- Молоко – один стакан.
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – один стакан. Її бажано просіяти і додати трохи розпушувача. У такому разі торт вийде більш повітряним.
- Цукор – 200 р.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Шоколад (можна взяти молочний або гіркий) – плитка.
- Вершкове масло – половина пачки.
Отже, послідовність дій:
- Закип’ятити молоко, залити їм черемшину, гарненько перемішати. Потім закрити суміш кришкою, укутати рушником і залишити охолоджуватися приблизно на годину.
- Яйця збити, можна скористатися блендером, так ви заощадите час. Потім додаємо один стакан звичайної борошна і цукор. Все ретельно перемішуємо. Додаємо соду, гашену оцтом. Замішуємо не дуже густе тісто. Потім додаємо остигнула черемшину і ще раз гарненько все перемішуємо.
- Випікати коржі для торта краще круглої форми, але якщо такої немає, підійде звичайна глибока сковорідка. Не забудьте змастити її вершковим або олією. Ставимо в розігріту духовку. Випікаємо три коржа по 15 хвилин кожен.
- Готові коржі можна змастити шоколадним кремом. Для його приготування знадобляться тільки молочний шоколад, вершки і вершкове масло. Спочатку потрібно розтопити плитку шоколаду на водяній бані. Потім додати вершки і невеликий шматочок масла. Перемішати все до однорідної маси і трохи охолодити. Для прикраси торта добре підійдуть нарізані фрукти, мармеладкі, а також можна зробити невеликий малюнок або що-небудь написати з допомогою кондитерського крему.
Готовий торт залишаємо в холодильнику на ніч, щоб коржі добре просочилися.
