“Урал” з ягодами
Представляємо фірмовий рецепт черемухового торта від прекрасних мешканок Уралу. Коржі виходять дуже пишними, смачними і точно припадуть до смаку кожному шанувальнику хорошої їжі.
Необхідні інгредієнти:
- Кефір – один стакан.
- Манка – 5 ст. л.
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – один стакан.
- Черемхова борошно – дві склянки.
- Сода – 5 грам.
- Лимонна кислота – 1 ч. л.
- Горіхи будь – 0,5 склянки.
- Цукати.
Рецепт приготування коржів “по-уральски” мало відрізняється від класичного, але все-таки у нього є свої особливості. Одна з них – відсутність у тесті пшеничного борошна, використовується тільки черемхова.
Інструкція:
- Спочатку треба замісити тісто. Для цього змішуємо яйця, кефір, цукор, манку, черемхове борошно. Все добре перемішуємо, кладемо соду. У готове тісто додаємо трохи лимонної кислоти. Вона зробить коржі більш пишними і додасть їм пікантний смак.
- Розділимо тісто на дві половини. В одну додаємо мелені горіхи (мигдаль, фундук, волоські) і цукати. Випікаємо в розігрітій духовці. Приблизний час – 20 хвилин.
- Охолоджені коржі змащуємо йогуртовим кремом з шматочками ягід. Дуже смачно виходить, якщо змішати полуницю з малиною. Готовий виріб прибираємо в холодильник і чекаємо, поки коржі просочаться.
