Сорти
Який чорний чай кращий? До нього відносять такі відомі сорти:
“Дарджилінг”. Вирощування відбувається в Індії. Сорт є одним з кращих серед чорного чаю.
“Ассам”. Найменування відповідає штату Індії, де вирощують сорт. Такий напій міцний і насичений.
“Кенійський”. Вирощують сорт в Кенії, за смаком він подібний до попереднього вигляду.
“Непальська”. Виробництво здійснюється в Непалі, за смаком напій схожий на “Дарджилінг”.
“Цейлонський”. Чорний чай цього виду виготовляють з ассамской різновиди листів. Напій має подібні смакові властивості. Вирощування виконується на острові Цейлон.
Є також китайські сорти чаю, індонезійські, турецькі. Який з них краще вибрати, сказати складно, оскільки у кожної людини свої смаки.
Вибір
Корисним напій буде тільки при якісному продукті, тому його треба вміти правильно вибирати. Отже, потрібно звертати увагу на наступні нюанси:
Колір. Якісний продукт має чорні чаїнки. Якщо він сірий, то це підтверджує неправильне зберігання, а якщо коричневий, то чай має невисоку якість.
Однорідність. Чаїнки повинні мати один розмір.
Відсутність домішок. У продукції не повинно бути уламків стебел, гілок, іншого сміття.
Скрученность аркушів. Чим краще вони скручені, тим довше термін зберігання продукту і яскравіше смак. Слабоскрученные чаїнки м’які.
Відповідна вологість. Не слід вибирати злежаний, ламкий чай, а також із запахом гару і цвілі. Про як свідчить відносна пружність і приємний аромат.
Свіжість. Треба дивитися на дату упаковки. Напій буде набагато краще, якщо його вік не старше 5 місяців, інакше він втрачає цінні властивості.
У продукту повинна бути маркування за міжнародною класифікацією. За відгуками, чорний чай буде смачним і ароматним, якщо він обраний по перерахованим вище критеріям. До того ж у ньому буде збережена вся користь.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
