Обставляем в такому вигляді на ніч або мінімум на вісім годин.
Другий варіант
Початок ідентично номер варіанту 1: гречка промивається холодною водою, потім обполіскується окропом.
Двома склянками холодної води заливаємо одну другу склянки гречаної крупи.
Ставимо на плиту і доводимо до кипіння (краще робити це на слабкому вогні).
Вимикаємо конфорку, щільно закриваємо кришкою, а далі знову діємо, як і в першому варіанті: обмотуємо каструлю ковдрою/рушником/шаллю/пледом, тільки от ми залишаємо кашу в такому стані не на вісім, а всього лише на три години.