Приготування глазурі
Продовжуємо опис рецепту торта “Черепаха” з фото. Тепер черга глазурі:
Влийте молоко в каструльку і поставте на повільний вогонь.
Розламайте на маленькі шматочки шоколад, невеликими порціями опустіть його в ємність.
Не забувайте постійно помішувати і стежити, щоб маса не прилипла до дна.
Як тільки шоколадки розтануть, зніміть суміш з вогню, додайте вершкового масла і збийте до однорідної маси.
Залиште остигати глазур до кімнатної температури.
Збірка тортика
І останні штрихи рецепта торта “Черепаха”:
Закладіть ще теплі коржики в ємності з кремом для кращої просочення. Звичайно, крім тих, що підуть на лапки, голову і хвіст.
Викладаємо з коржів перший шар панцира. Зверху намазуємо ложкою шар крему.
По боках додаємо кінцівки, хвіст і голову черепашки.
Потім другий шар коржиків – він вже менше по колу, і знову крем.
Таким чином, зменшуючи діаметр панцира, викладаємо всі коржі, не забуваючи промащувати їх кремом.
Зверху торт додатково покривається кремом, після чого його відправляють в холодильник “схоплюватися”.
Потім глазур’ю малюється (з пакета з обрізаним кінчиком) візерунок панцира, очі, носик, кігтики черепашки.
Торт знову відправляється в холодильник на 1-1,5 години.
Ось і все, десерт можна пробувати. Тепер ви знаєте, як приготувати улюблені ласощі з дитинства. Вдалих експериментів і приємного апетиту!
