Докладний рецепт торта Черепаха. Секрети приготування

Кучер В.Г.

Необхідні інструменти

Для приготування за рецептом торта “Черепах” потрібен такий інструментарій, як:

  • Духовка.
  • Занурювальний Блендер або міксер з чашею.
  • Стакан об’ємом 200 мл
  • 2 глибокі миски.
  • Столові ложки.
  • Невелика каструля.
  • Чайна ложечка.
  • Силіконова кулінарна пензлик.
  • Фольга або пергаментний папір.

Необхідні продукти

Рецепт торта “Черепаха” в домашніх умовах передбачає використання таких інгредієнтів для тіста, як:

  • Яйця курячі – 6 штук.
  • Борошно пшеничне, вищий сорт – 2 склянки.
  • Цукровий пісок – 1,5 склянки.
  • Какао – 2 ст. л. порошку.
  • Харчова сода, погашена оцтом, – 1,5 ч. л.

Рецепт торта “Черепах” – крем ягідний:

  • Сметана (25% жирності) – 800 р.
  • Згущене молоко – 200 г (близько половини банки).
  • Ягоди полуниці – 300 р.
Цікаве:  Імбирне печиво: рецепти приготування

Тепер сметанний крем – його робити простіше, ніж ягідний:

  • Сметана (не менше 25%) – 800 р.
  • Цукор-пісок – 1,5-2 склянки.

І ще присутній в рецепті торта “Черепаха” глазур:

  • Чорний плитковий шоколад – 100 р.
  • Масло вершкове – 50 г.
  • Молоко свіже – 1/2 склянки.

Щоб десерт дійсно вийшов дивним, намагайтеся підібрати найбільш свіжі інгредієнти високої якості:

  • За рецептом торта “Черепаха” для виробу потрібна борошно вищого сорту. Не полінуйтеся просіяти через сито.
  • Сметану краще придбати саму жирну. Якщо це не вдалося, додайте в звичайну (20%) сметана 100 г вершкового масла.
  • Для ягідного крему краща сама свіжа полуниця.
Сторінка: 1 2 3 4 5