Домашній молочний шоколад: рецепт

Кучер В.Г.

Шоколад з какао порошку

Порошок какао, на відміну від бобів, можна зустріти в будь-якому продуктовому магазині. Смак від зміни інгредієнтів буде трохи відрізнятися від першого варіанту, але від цього продукт не стане гірше.

Для приготування необхідно взяти:

  • 2 склянки порошку какао;
  • стакан молока;
  • 30 г борошна;
  • 160 г масла вершкового;
  • половину склянки цукрової пудри.

Рецепт молочного шоколаду з какао:

  • В тарілці какао розтерти з м’яким маслом. Можна скористатися блендером. Добре збита маса нагадує щільну пасту.
  • Шоколадну масу розігріти на водяній бані. Добре перемішати.
  • Додати в неї пудру, борошно і молоко. Добре перемішати.
  • Як тільки консистенція стала однорідною, дайте їй трохи охолонути і розлийте по формочках.

    • Блюдо готове до вживання.

    Цікаве:  Тертий пиріг: рецепт з фото

    Як перетворити гіркий шоколад молочний?

    Якщо у вас під рукою виявився нелюбимий вами гіркий шоколад, а хочеться чогось більш солодкого, то скористайтеся цим рецептом. Усі потрібні компоненти можна знайти вдома або в найближчому магазині. А на саме приготування ви витратите трохи часу.

    Необхідні інгредієнти:

    • плитка гіркого чорного шоколаду;
    • 100 мл молока;
    • вершки 33 % жирності;
    • 50 грам вершкового масла;
    • 2 чайні ложки білого цукру.

    Приготування:

  • Плитку чорного шоколаду розтопіть за допомогою водяної бані.
  • Додайте молоко, вершкове масло, пару ложок цукру.
  • Варіть шоколадну масу 5 хвилин до густої консистенції.

    • Після охолодження шоколаду розподіліть його по формах і приберіть в холодильник. Коли шоколад застигне, його можна пробувати і пригощати рідних та близьких.

    Сторінка: 1 2 3 4 5