Чим відрізняється білий шоколад від молочного?
У фаворитах завзятих ласунів лідируючу позицію займає молочний шоколад. Білий шоколад розташовується на почесному другому місці. Білий шоколад володіє ніжним приємним смаком і тонким ванільним ароматом. Його основною відмінністю від своїх шоколадних братів є відсутність у складі бобів какао. Цей факт приємно порадує супротивників кофеїну. Але саме із-за цієї відмінності білий шоколад слід вживати в меншій кількості. Кофеїн у складі продукту допомагає розщеплювати рослинні жири, а його відсутність сприяє тому, що в організмі жири розчиняються набагато повільніше. Також калорійність білого шоколаду вище, ніж у молочного або горького. Крім ніжного смаку, його плюсом є малий відсоток ймовірності алергічної реакції. Як всі солодощі, білий шоколад потрібно вживати в міру.
