Домашнє печиво
Саме просте печиво на швидку руку з пісочного тіста, не приторно солодка, не вимагає довгого вимішування, м’яке, ароматне.
Для приготування печива знадобиться:
- Масло вершкове або маргарин – 200 р.
- Яйця – 2 шт., тільки жовтки.
- Борошно – 400 р.
- Цукор – 100 р.
Для вимішування тесту рекомендується використовувати блендер. У чашу надсилайте нарізане кубиками масло, жовтки і інші інгредієнти. Якщо у вас немає розпушувача, замініть його гашеного оцтом содою. Блендер поставте на середню швидкість і вимішуйте тісто. Готове тісто укутайте в харчову плівку і на півгодини приберіть в холодильник.
Присипавши борошном стіл, розкачайте тісто. Вирізання печива спеціальними фігурними формочками або склянкою, викладіть на деко застелений і запікайте 10-15 хв. Не передержите його, інакше воно стане дуже твердим. Охолоджуйте його на деку і заварюйте чай.
