Пісне печиво
Пісне ласощі – це відмінний варіант печива на швидку руку для дотримують пост, а також вегетаріанців. В пісне печиво не додаються ні яйця, ні тварин жир, і воно таке ж смачне, хрустке, пахуче.
Для приготування пісного печива запасіться за списком:
- Борошно – 250 р.
- Вода – 100 мл
- Цукор – 100 р.
- Крохмаль – 50 р.
- Оливкова олія – 50 мл
- Сіль – щіпка.
- Сода – 0,5 чайної ложки.
У глибоку миску відправте крохмаль, сіль, борошно. Додайте масло і половину підготовленої води. Соду необхідно погасити оцтом або лимонною кислотою і додати до всіх інгредієнтів. Вимішуйте тісто, поступово підливаючи воду. Тісто має бути податливим, м’яким, легко розгортати. Виріжте печиво і випікайте десять-п’ятнадцять хвилин.
Шоколадне печиво
До печінкою також можна додати топлений шоколад або какао. Шоколадне печиво – справжні ласощі.
Щоб приготувати печиво з шоколадним смаком, до звичайного пісочного печива додається какао-порошок. Топлений на водяній бані шоколад – також смачний спосіб урізноманітнити десерт, але менш економний.
Отже, до размягченному вершкового масла додайте цукор, яйце і добре збийте. Просійте до нього борошна, додайте какао і розпушувач. Замісіть тісто і виріжте фігурки. Випікайте печиво на деку, застеленому папером для випікання.
До шоколадному печінкою можна додати кокосову стружку, шоколадну крихту або горішки. Неперевершена смакота.
Печиво випікається десять хвилин.
